Корзина
1278 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+38 (068)-972-91-04
Контакты
Интернет-магазин У Фёдора
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380509685675МТС, WhatsApp
+380689729104Киевстар
+380937643495Лайф
+380976943786Вайбер
Александр, Ирина
УкраинаДнепропетровская областьДнепрОТПРАВКА " НОВОЙ ПОЧТОЙ " !!!
U-Fedora

Здоровое питание. Cушка для фруктов и овощей.

Здоровое питание. Cушка для фруктов и овощей.

Сушка для овощей и фруктов-это прибор, предназначенный для сушки овощей, с помощью ифра-лучей или горячего воздуха.

Свежие фрукты и овощи являются основным источником витаминов, микроэлементов и многих полезных веществ, необходимых нашему организму. К сожалению, употреблять эти вещества в натуральном виде можно только ограниченное время, зимой и ранней весной, когда организм особенно в них нуждается, мы вынуждены есть фрукты и овощи в виде компотов, салатов и варенья. Однако витаминов в консервированных продуктах очень мало, высушенные же овощи и фрукты содержат намного больше полезных веществ. Те из нас, кто хоть раз пробовал сушить продукты на зиму, знает, насколько это хлопотно – кухня заполнена ёмкостями с нарезанными овощами и фруктами, которые, к тому же, своим запахом привлекают насекомых. Чтобы этого не случилось, можно воспользоваться прекрасным средством – сушилкой для овощей и фруктов. Такой аппарат идеально обработает весь собранный урожай, максимально сохранит все витамины, и убережёт вас от зимнего авитаминоза.

Сушилка для овощей и фруктов является незаменимым средством при подготовке любых продуктов растительного происхождения для долгого хранения. На сегодняшний день существует множество различных моделей электрических сушилок, поэтому возникает резонный вопрос: как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов? На что следует обратить внимание при выборе?

Инфракрасная и конвективная сушилка для овощей и фруктов

Инфракрасная сушка. -Это сушилки использующие в своей работе -Инфра-лучи (определеной длины) проникают до 6-12мм и поглощаются водой продукта, а не его тканью, что позволяет сушить всего при 40-60С. -Основная энергия проникает до 6-7мм и интенсивнее, чем при конвективном способе. -Происходит более эффективное воздействие на молекулярную структуру продукта. -Практически полная сохраность витаминов (80-90%), цвета, вкуса. -При замачивании (10-20мин) восстанавливается свежий вид продукта и можно делать любую дальнейшую кулинар.обработку. -Продукт будет стерильным. До года м.б. хранение без спец.тары (при низкой влажности среды), при этом потери витаминов 5-15%. -В герметич.таре хранение до 2лет. -Т.к. вода продукта поглощает лучи и нагревается (энергия подводится непосредственно к воде), то КПД высок (менее 1кВт.ч/кг). – Более дорогая цена по сравнению с конвективными сушилками быстро окупается за счет меньшего удельного расхода злектричества.

Конвективная сушка. Это нагрев продукта горячим воздухом. Тратится много энергии (1.6-2,5кВт.ч/кг). Испарение влаги происходит только с поверхности, что образует пленку, затрудняющую сушку и ухудшающую кач-во сухопродукта: изменяется цвет, вкус, восстанавливаемость продукта при замачивании. -Выс.темп-ра и время сушки способствуют окислению и приводят к потерям витаминов.
Максимальное время сушки — 24 часа, в то время как за 2 часа высушивается зелень, за 7 часов — грибы, в среднем за 12 — фрукты и ягоды. Продолжительность сушки для разных продуктов указана в книге пользователя и полностью зависит от количества воды, содержащейся в конкретном продукте.

Современные сушильные аппараты осуществляют сушку в автоматическом либо полуавтоматическом режиме, практически без затруднений, от пользователя требуется лишь тщательная подготовка продуктов (очистка и нарезка) и установка режима сушки, остальную работу аппарат выполнит сам.

Большинство электрических сушилок применяют в работе нагретый воздух, что в несколько раз сокращает время сушки овощей и фруктов, более простые модели основаны на естественной циркуляции воздуха. Качество высушивания в сушильных аппаратах, оснащённых и не оснащённых вентилятором, практически одинаковое, различно лишь время, затрачиваемое на высушивание продуктов.

Немаловажным достоинством сушилок для овощей являются материалы, из которых они изготовлены — это безопасный пластик, который не вступает в реакцию с продуктами, и соответственно процесс высушивания подразумевает только удаление влаги из продукта без каких-либо других (зачастую умалчиваемых другими производителями) процессов. Все модели сушки для овощей не занимают много места и весят порядка 3-5 кг. В состав таких устройств входят основная платформа с двигателем для нагнетания и нагрева воздуха и круглых лотков, которые ставятся друг на друга. В каждый лоток укладывается какой-либо продукт: в лоток с мелкой сеткой можно уложить ягоды, с крупной — кусочки фруктов. Продукты достаточно вымыть, порезать и уложить в поддоны — после этого можно подключать устройство к сети (220 В, 50 Гц). Одновременно можно использовать до 40 поддонов при этом не расходуя много электроэнергии — микропроцессорный контроль обеспечит равномерное, быстрое и правильное высушивание.

Существуют сушилки с терморегулятором и без него. Присутствие терморегулятора позволяет вручную устанавливать нужную температуру и регулировать её в процессе высушивания.

Сушка овощей и фруктов имеет множество преимуществ, среди которых можно отметить:

  • максимальное сохранение витаминов и полезных веществ, что невозможно при любом другом способе консервирования;
  • отсутствие консервантов и ароматизаторов;
  • значительная экономия средств и времени на заготовку;
  • неограниченный срок хранения сушёных продуктов.

Правильный выбор сушилки для овощей и фруктов, порадует вас и пойдёт лишь на пользу вашему организму.

Также, возможно следует купить сушку для овощей и фруктов не в обычном магазине бытовой техники, а обратиться интернет магазин, т.к. там их можно приобрести на порядок дешевле, как впрочем, и всю бытовую технику. Только лучше обращаться в проверенные уже интернет-магазины.

С выбором сушок для овощей вы можете ознакомиться здесь

facebook twitter

Интернет - магазин У Фёдора

Другие статьи